Set Couteaux Cuisine Lot de 3 Couteau d'office Épaisseur de la lame :

Épaisseur de la lame : 3

73 couches et traitement thermique pour atteindre une dureté Rockwell de 62 HRC

Ce couperet à viande professionnel est conçu pour couper la viande

Dureté (test de Rockwell):60HRC

Set Couteaux Cuisine Lot de 3 Couteau d'office Épaisseur de la lame :Description du coffret de 3 couteaux Cette gamme de couteaux de cuisine allie matriaux et techniques de fabrication de pointe. Un acier trs rsistant la corrosion et extra dur est utilis. Cet acier est trait une duret Rockwell leve de 60 HRC. Bien que cet acier soit trs dur, il est trs solide et ne se brise pas aussi facilement que les autres aciers. La cl pour crer une lame plus performante est la faon dont la lame est traite thermiquement. Lame Damas