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Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
pouvant être utilisés comme couteaux à trancher ou à légumes
Sa lame de 210 mm en acier japonais VG-10 Damascus et son manche océan rouge en font un véritable festin pour les yeux autant que pour les papilles
**Matériau : VG-10 / **Épaisseur : 2 mm / **Longueur : 75 mm
Bunka SLD Miroir Manche en Buffle et Noyer 170mm Material:SLD Ces couteaux en forme deCouteau polyvalent dot dune pointe biseaute, reconnu dans le monde entier pour son design japonais traditionnel et raffin. Idal pour les travaux dtaills et lvidage en utilisant le tranchant de la lame. Souvent utilis pour la dcoupe des lgumes et la prparation du sashimi.
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