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acht Stunden wird der Wein im gebrauchten 500-LiterHolzfass vergoren und ausgebaut
seiner rassigen und trotzdem weichen Säure
klassische Form des Port-Weins
Ein toller Weißwein für schöne Stunden
Neuweierer Schlossberg Riesling trocken 2020 Flaschengröße (Liter):0,750 acht Stunden wird der WeinDuftet frisch nach Zitrusfrchten, Aprikose sowie ein Hauch von Feuerstein. Schne Mineralitt, viel Druck mit salzigen Abgang. Vinfikation: Handlese, Verarbeitung wie in der Champagne. Sedimentation des Mostes 72 h, Vergrung bei ca. 18 22, zum Teil mit spontaner Hefe. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Salate, vegetarische Gerichte oder einfach solo.
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