Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Blanc 170mm Seki City ces couteaux ne sont utilisés

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut

Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer

viandes crues

il est le plus utilisé dans les foyers

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Blanc 170mm Seki City ces couteaux ne sont utilisésLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce