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Bouche : Tanins mûrs
Élevage : En fût de bois
Vinification et Élevage
Décantation : 1 à 2 heures avant dégustation recommandées
Vega Sicilia Valbuena 2019 bourgogne Bouche : Tanins mûrsVinification et levage Fermentation temprature contrle dans cuves inox avec levures indignes. Fermentation malo lactique galement en inox. levage total de cinq ans : premire anne en fts de chne franais et amricain (225 L), deuxime anne en foudres de 20 000 L pour complexifier et harmoniser le vin Extraction douce pour prserver la finesse des tanins et lexpression aromatique du Tinto Fino. Profil de dgustation Couleur : Rouge grenat avec reflets bleu
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