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in Amphoren ausgebaut
Am Gaumen kraeftig und komplex mit einer dichten Textur und einer integrierten Restsuessedie von einer praesenten Saeure getragen wird
sollte das hier unbedingt mal probieren
feiert der 2021er Leichtigkeit und Präzision
Pranzegg Caroline 2021 chateau-de-pibarnon in Amphoren ausgebautCaroline ist Martin Gojers Orange Wine aus einer ungewhnlichen Cuve: Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, zusammen auf der Maische vergoren. Die drei Rebsorten, die als klassisch vinifizierte Weiweine wenig gemein haben, finden hier zu einem eigenstndigen Ganzen zusammen. Orange Wine aus Sdtirol nicht Georgien, nicht Friaul. Die Trauben werden mit Schalen und Kernen vergoren der Schalenkontakt gibt Farbe, Gerbstoff und Textur. Spontanvergrung,
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