Khikhvi Qvevri Kvevri Später werden die Quevris nachgefüllt

Khikhvi Qvevri Kvevri Später werden die Quevris nachgefüllt

Name: Khikhvi Qvevri Kvevri Später werden die Quevris nachgefüllt
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Description

Später werden die Quevris nachgefüllt und für eine 3-monatige Mazeration versiegelt

im Westen Georgiens

um vor seiner Abfüllung noch für einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen

gefolgt von der malolaktischen Fermentation

Khikhvi Qvevri Kvevri Später werden die Quevris nachgefülltDieser Khikhvi Quevri aus der Region Gurjaani wird nach antiker, georgischer Tradition im Quevri hergestellt. Dabei werden die KhikhviTrauben sanft ausgepresst und zusammen mit der Haut und den Kernen fermentiert. Die natrliche Reifung des Weins im Quevri erfolgt fr 6 7 Monate.

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