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Die Vergärung erfolgt spontan
Hier geht es nicht um Regeln oder klassische Kategorien
Der Yellow Muscat Pet Nat vom Kobal Wine Estate aus Slowenien ist ein aufregender
Genau dieses Spiel aus Schmelz und mineralischem Zug macht ihn so stark
Mevino Rosé - Bobal Die Vergärung erfolgt spontanEin Ros, der mehr kann als nur Terrasse: Fr diese Collaboration mit Mevino haben Juan Piqueras und Susana L. Arce von Bodegas Pigar einen Wein gefllt, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet. Die Trauben stammen aus den kargen Bden von Campo Arcs Requena (Valencia) und werden wie immer bei Pigar kompromisslos naturnah vinifiziert spontan vergoren, ohne Zustze, ungeschnt und unfiltriert. Im Glas zeigt er ein zartes Ros mit vibrierender Frische. In der
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