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gefolgt von maritimer Salzigkeit
Die Gemeine Meerbrasse ist besonders in der mediterranen Küche ein hochgeschätzter Fisch
Dorade aus dem Ofen
sondern auch zum Gemüseeintopf ein Gedicht
Alsace Grand Cru Schlossberg 2020 Weisswein Gillardeau gefolgt von maritimer SalzigkeitEine grossartige Raritt aus der Grand Cru Lage Schlossberg. Die Domaine Deiss ist ein "Superstar" der Weinbauregion Elsass und wird von Marcels Sohn, Jean Michel Deiss, geleitet, der den Betrieb biodynamisch bewirtschaftet. Der Schlossberg ist ein komplexer Grand Cru von grosser Eleganz und Tiefe. Der unbestrittene "Herr" des Schlossbergs ist der Riesling, der auf sandigem Granitboden gedeiht und ihm eine intensive mineralische Charakteristik
