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La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long et minutieux
L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux
Petty VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 150mm Yanagi Kiritsuke La production est très limitéeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 18.00
US$ 12.00
US$ 25.00
US$ 55.00
US$ 55.00
US$ 60.00
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US$ 20.00
US$ 60.00
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