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Chlorure de calcium tubo | 1kg Grèce les crustacés ou les recettes

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Description

les crustacés ou les recettes végétariennes haut de gamme

Il peut également être chauffé pour une application à la louche (pour les entremets

Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 500 g

veloutés de potimarron ou de courge

Chlorure de calcium tubo | 1kg Grèce les crustacés ou les recettesLe chlorure de calcium E509, l'alli de la cuisine molculaire. Additif minral en paillettes blanches inodores (E509), essentiel la sphrification inverse pour crer billes et perles cur liquide. Il sert aussi raffermir certains lgumes et fruits en conserve et apporter du calcium. Ingrdient technique de prcision pour les professionnels de la techno gastronomie. Sign Louis Franois. Format : tubo de 1 kg (carton de 6) Louis Franois.

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