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Rhabarber und Granatapfel
Vignoy ist ein ungewoechnlicher Wein — ein Weisswein von der Côte de Nuits
die viele Riberas vermissen lassen
Aux Fourneaux ist eine der bekannteren Lagen von Savigny-lès-Beaune
Cantina di Santadi Grotta Rossa DOC 2023 cinsault Rhabarber und GranatapfelNicht jeder Carignano braucht Holz. Der Grotta Rossa reift zehn Monate im Beton ein Gef, das dem Wein Ruhe und ein wenig Sauerstoff gibt, aber kein eigenes Aroma. Was im Glas landet, kommt aus der Traube und aus dem Sulcis. Wine Enthusiast vergab 90 Punkte. Der Boden dort ist ein Flickenteppich: sandiger Lehm, Tonmergel und verwitterter Kalkstein liegen nebeneinander, und jeder trgt etwas anderes bei Wrme, Wasserhaushalt, den mineralischen Zug. Nach
