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Man sollte Caroline von Martin Gojer unbedingt für ein paar Stunden Luft in der Karaffe gönnen
Nach neun Monaten Reife auf der Hefe im Halbstückfass wurde der Wein abgezogen und filtriert sowie mit Schwefel unter einem Schraubverschluss auf die Flasche gebracht
Er duftet nach Wacholder und Oleander
Der LA POIRIÈRE Chardonnay Côtes du Jura von Berthet-Bondet zeigt ein klares Strohgelb im Glas
Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020 vinaturel Man sollte Caroline von MartinDer Nittnaus Joiser FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020 wurde Anfang September von Hand selektiv gelesen. Die Riede Freudshofer in der DAC Leithaberg ist extrem kalkhaltig und zhlt zu den Spitzenlagen in Jois. Dank der Sonnen Exposition und des Bodens ist der Joiser Freudshofer geradezu geschaffen fr Burgunder. Nach der Lese wurden die Trauben spontanvergoren und fr vierzehn Monate im 800l Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Gefllt wurde mit
