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Eine isolierte Vinifizierung und ein einzigartiger Flakon sind selbstverständlich
20% Pinot Blanc und 10% Arbane
Zusammen mit dem Dom Pérignon Vintage 2012
Ganz großer Stoff mit noch einigem Potential
Vincent d'Astrée EQUINOXE Brut Millésime 2005 Premier Cru Beaujolais Crus Eine isolierte Vinifizierung und einCuve aus 100% Chardonnay. Terroir: Pierry Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre, fr 10 Monate in 228 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 15 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 7 g l. Guide Hachette 2022: *** = Vin exceptionnel + Coup de Cur = Hchstwertung und somit der beste Millsime Champagner im Guide Hachette 2022!!! Zusammen mit dem Dom Prignon Vintage 2012, Bruno Paillard
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