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Eine volle und komplexe Nase mit Aromen von schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen
37% Chardonnay und 17% Meunier
etwa Hirschragout oder Ente mit Pfeffersauce
Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Krustentiergericht mit Brioche oder ein feines Gougère an
2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Château Monbousquet Eine volle und komplexe NaseDies ist einer der absoluten Spitzenweine aus Montalcino aus der Domne Casanova di Neri. Dieser Wein war der erste Brunello, bei dem hchste Qualitt angestrebt und das Land mit groem Respekt bearbeitet wurde. Die Trauben wurden im September manuell geerntet. Anschlieend wurden die Trauben fr einen Zeitraum von 23 Tagen vergoren. Die Reifung dieses Weines erfolgte fr einen Zeitraum von 29 Monaten in franzsischen Eichenfssern mit 500 Litern, wonach die
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